Bien qu'il existe de nombreuses opinions sur les origines du Gâteau aux 3 laits, la réalité est que les recettes ont toujours quelque chose de différent, tout comme cette recette de Gâteau aux 3 Lait au Café en Plaque. Pour cette recette particulière de Gâteau aux trois laits, vous devez monter la crème de café et de chocolat à une température très basse, ainsi vous obtiendrez la stabilité nécessaire pour décorer avec la douille. N'oubliez pas que quelle que soit votre recette de gâteau aux Trois Laits, l'important est de s'assurer qu'il soit parfaitement humide et cela ne s'obtient qu'en imbibant plusieurs fois le mélange.