Ceci est une recette idéale pour les personnes qui aiment un bon gâteau aux carottes mais qui n'ont pas de four ou préfèrent faire une version plus facile de ce délicieux dessert.
4 cuillères à soupe de gingembre caramélisé, optionnel
200 millilitres de lait écrémé
beurre non salé, pour graisser la poêle
Préparation
15 mins
35 mins
Basse
Tout d'abord, commence par laver, peler, râper les carottes et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes.
Ensuite, mélange les œufs et le sucre dans un bol. Une fois bien mélangés, ajoute le lait, le beurre fondu, la farine tamisée, la levure, la cannelle et le gingembre jusqu'à ce que tous tes ingrédients soient bien mélangés. Réserve.
Élimine l'eau des carottes et ajoute-les au mélange que tu as réservé.
Graisse la poêle avec le spray sur tous les côtés pour que le gâteau ne colle pas. Tu peux t'aider avec une serviette pour que ce soit bien réparti et sans excès. Lorsque c'est chaud, verse le mélange à gâteau.
Les deux ou trois premières minutes de cuisson doivent être à feu vif, puis baisse le feu et laisse cuire le pain pendant une heure.
Couvre la poêle pendant les 30 premières minutes, puis retire le couvercle et termine la cuisson ainsi.
Quand tu vois que la préparation est semi-sèche (comme sur la photo), retourne le gâteau de la même manière que tu fais avec les tortillas et continue de cuire à feu doux.
Lorsque c'est prêt, démoule-le délicatement et attends qu'il soit froid pour le servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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