Gâteau aux Carottes Cuit à la Poêle

Name: Gâteau aux Carottes Cuit à la Poêle
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 carottes; 140 grammes de sucre; 2 œufs; 200 grammes de farine; 1 cuillère à café de poudre à lever; 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre; 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre; 4 cuillères à soupe de gingembre caramélisé, optionnel; 200 millilitres de lait écrémé; beurre non salé, pour graisser la poêle

PILAR PEREZ

Ceci est une recette idéale pour les personnes qui aiment un bon gâteau aux carottes mais qui n'ont pas de four ou préfèrent faire une version plus facile de ce délicieux dessert.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-11-2015

Préparation

15 mins

35 mins

Basse

Tout d'abord, commence par laver, peler, râper les carottes et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes. Ensuite, mélange les œufs et le sucre dans un bol. Une fois bien mélangés, ajoute le lait, le beurre fondu, la farine tamisée, la levure, la cannelle et le gingembre jusqu'à ce que tous tes ingrédients soient bien mélangés. Réserve. Élimine l'eau des carottes et ajoute-les au mélange que tu as réservé. Graisse la poêle avec le spray sur tous les côtés pour que le gâteau ne colle pas. Tu peux t'aider avec une serviette pour que ce soit bien réparti et sans excès. Lorsque c'est chaud, verse le mélange à gâteau. Les deux ou trois premières minutes de cuisson doivent être à feu vif, puis baisse le feu et laisse cuire le pain pendant une heure. Couvre la poêle pendant les 30 premières minutes, puis retire le couvercle et termine la cuisson ainsi. Quand tu vois que la préparation est semi-sèche (comme sur la photo), retourne le gâteau de la même manière que tu fais avec les tortillas et continue de cuire à feu doux. Lorsque c'est prêt, démoule-le délicatement et attends qu'il soit froid pour le servir.