Recette de gâteau au chocolat sans gluten

Goya
Essayez ce gâteau au chocolat sans gluten ! Cette recette est parfaite pour accompagner votre café, pour une célébration ou même pour vendre, car elle est préparée avec des ingrédients faciles à trouver et est parfaite pour toute la famille.Saviez-vous que ? La quinoa est un grain entier riche en fibres et vous fera vous sentir rassasié plus longtemps.Cliquez ici pour voir plus de recettes faciles !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1 1/2 tasses de Quinoa Blanche Goya®
  • 3 tasses d'eau
  • 5 œufs
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 tasse de miel
  • 1/2 tasses d'huile de coco, fondu
  • 1/3 tasses d'eau
  • 1/2 tasses de noix de coco râpée, f
  • 1 tasse de poudre de cacao
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever
  • 3/4 tasses de chocolat noir, fondu
  • à votre goût de glaçage au chocolat
  • à votre goût de noix, hachée et grillée, pour décorer
Préparation
15 mins
1h
Basse
  • Chauffez l'eau jusqu'à ébullition, puis ajoutez la Quinoa Blanche Goya®, baissez la température et faites cuire pendant environ 20 minutes ; couvrez si nécessaire. Le grain doit être semi-transparent. Réservez.
  • Dans un bol, battez à l'aide d'un fouet l'œuf, la vanille, le miel, l'huile de coco et l'eau ; ajoutez directement, en tamisant, le cacao, la cannelle, le sel, la levure chimique, la noix de coco et mélangez à nouveau.
  • Ajoutez la Quinoa Blanche Goya® cuite et froide à la préparation et intégrez. Mélangez parfaitement, versez le chocolat fondu et intégrez.
  • Versez la préparation du gâteau dans un moule préalablement graissé et faites cuire à 180 °C pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
  • Retirez du four et laissez refroidir à température ambiante, démoulez.
  • Couvrez le gâteau sur le dessus avec du glaçage et saupoudrez un peu de noix hachées.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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