Gâteau Glacé au Café

Lorenza Ávila
Un délicieux gâteau glacé au café, savoure ce dessert délicieux en compagnie de tes proches.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.181818
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11 comentarios
400
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 300 grammes de farine
  • 1 boîte de lait évaporé
  • 6 jaunes d'œufs
  • 3 barres de beurre, (270 g)
  • 4 cuillères à soupe de café soluble
  • 2 cuillères à soupe d'eau, tiède
  • 3 blancs d'œuf, à point de nougat
  • 1 boîte de laitière
  • 5 cuillères à soupe de miel de maíz -> 0|miel de maïs
  • 3 barres de chocolat noir
  • 5 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
Préparation
30 mins
45 mins
Moyenne
  • Préchauffer le four à 180º C.
  • Pour le gâteau, bats le beurre jusqu'à ce qu'il double de volume, ajoute les jaunes un à un, le lait concentré et le café dissous dans l'eau tiède.
  • Ajoute la farine tamisée avec la levure chimique, en alternant avec les blancs d'œufs battus, mélange de manière enveloppante pour que le gâteau lève.
  • Ajouter le lait Clavel.
  • Verse dans un moule préalablement graissé et fariné, et fais cuire pendant 45 min à 180º C. Démoule et laisse refroidir.
  • Pour le glaçage, fais fondre le chocolat au bain-marie, avec le miel et le beurre, jusqu'à ce que tout soit incorporé.
  • Une fois le gâteau refroidi, couvre-le avec le glaçage et avec le glaçage restant, décore tout le bord du gâteau avec une douille.
  • Servir froid.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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