Une délicieuse recette, son secret réside dans le glaçage qui obtient une résistance crémeuse et une touche de liqueur qui atteint la perfection entre les saveurs.
Préchauffez le four à 180°C. Pour préparer le pain, nous prendrons les blancs d'œufs et les battrons jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Ajoutons les jaunes, un par un et continuons à battre pendant ce que nous faisons.
Ajoutons le sucre, petit à petit. Continuons à battre. Une fois que nous avons obtenu une consistance ferme, retirons le batteur et, avec l'aide d'une cuillère en bois, ajoutons la farine petit à petit avec la levure chimique.
Nous versons dans un moule rectangulaire beurré et fariné d'environ 40x30 cm. Nous cuisons pendant 1 heure ou vérifions avec la technique du bâton en bois sec.
Une fois le pain prêt, attendons qu'il refroidisse et démoulons.
Glaçage : Pour cela, nous devons avoir le beurre à température ambiante, avec l'aide du batteur, nous mélangerons et incorporerons la crème épaisse et la confiture. Nous congelons pendant 30 minutes.
Pour humidifier le pain : Nous mixerons 750 ml de Jus d'Ananas, la boîte de crème de coco et la vodka.
Nous coupons le pain en deux couches et nous humidifions chaque couche, nous ajouterons le glaçage et ainsi de suite avec les autres couches. La dernière sera pour décorer avec de la crème type Chantilly selon votre goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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