Gâteau au Fromage et au Chocolat
Cheesecake au chocolat avec des touches de noix sur les bords.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse de noix, moulue
- 1 paquet de chocolat noir, Turin ou toute autre barre de chocolat à cuire
- 3/4 tasses de crème épaisse
- 3 fromage à la crème, Philadelphia
- 1 tasse de sucre
- 1/4 tasses de farine
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de beurre
Préparation
1h 20 mins
0 mins
Moyenne
- Beurrer un moule et y saupoudrer la noix moulue. (mettre un papier d'aluminium au fond pour le retirer plus facilement). Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Ajouter progressivement la crème jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et forme une crème.
- Avec un grand fouet, battre le fromage pour l'assouplir, ajouter le sucre, les œufs un par un, la vanille, la farine et le chocolat tiède.
- Verser le mélange dans le moule préparé et cuire à 225 degrés pendant 20 minutes. Réduire la température à 190 degrés et laisser cuire 45 minutes de plus.
- Passer un couteau sur les bords, retirer les bords et démouler, décorer avec du cacao tamisé et du sucre glace.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par