Délicieux flan sur une tranche fraîche et douce de fromage panela, accompagné d'une gelée de myrtille acidulée pour faire le contraste parfait. Tu n'as jamais goûté un flan à la vanille aussi crémeux que celui-ci !
1/2 tasses de crème fouettée, pour la sauce caramel
200 grammes de fromage panela Lala®
6 tranches de gelée de canneberge
6 feuilles de menthe, pour décorer
Préparation
20 mins
50 mins
Basse
Préchauffe le four à 180°C.
Mixe le lait concentré avec le Lait Évapora LALA®, les œufs, la vanille, la cannelle et la Crème Moyenne LALA® jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verse dans des moules à flan et fais cuire au bain-marie pendant environ 40 minutes. Laisse refroidir et démoule.
Pour la sauce, fais un caramel avec le sucre à feu doux sans remuer. Ajoute le beurre et laisse-le fondre. Ajoute la crème à fouetter et mélange rapidement avec un fouet jusqu'à intégration. Réserve.
Coupe des tranches de fromage panela LALA® d'épaisseur moyenne et réserve.
Pour le montage, place une tranche de Fromage Panela LALA® sur une assiette. Ajoute une tranche de gelée de myrtille par-dessus et place le flan. Nappe de la sauce caramel et décore avec de la menthe.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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