Une façon rafraîchissante de déguster du café et un dessert est cette glace au café, facile et délicieuse, parfaite pour les amateurs de café. Profitez-en !
Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
Fouetter les trois jaunes avec la moitié du sucre et le café jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Monter les blancs en neige, en ajoutant le reste du sucre.
Ajouter au mélange de jaunes et de café, en remuant constamment, dans cet ordre et petit à petit, la crème, les blancs montés et le reste du sucre.
Rendre le mélange homogène. Le mettre dans un récipient, ou directement dans les coupes à servir, et placer la glace au congélateur du réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Ce dessert peut être présenté de manière élégante, en utilisant une cuillère à glace, en faisant une ou deux boules dans une coupe et en saupoudrant de chocolat en poudre ou mieux fondu et en ajoutant quelques grains de café pour la décoration. ¡Ummmm quel délicieux dessert !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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