Crème au Café
Une délicieuse recette de crème au café, faible en gras et savoureuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 4 tasses de lait de vache, préparée
- 1 boîte de crème fraîche, réduit en gras, grand
- 1 boîte de lait concentré sucré, 0% de matière grasse
- 4 cuillères à soupe de café en poudre
- 200 grammes de fécule de maïs
- 1 boîte de lait concentré sucré, grand
- 1/2 tasses de jus d'orange
- 2 cuillères à soupe de zeste d'orange
Préparation
1h 30 mins
0 mins
Basse
- Dissoudre la fécule de maïs dans la moitié du lait enrichi. Réserver.
- Mélanger l'autre moitié du lait avec le café, le lait concentré et mettre sur le feu.
- Lorsque ça bout, incorporer la crème réduite en gras et le mélange de fécule sans cesser de remuer constamment pendant 15 - 20 minutes.
- Retirer du feu et servir dans un grand moule ou plusieurs individuels. Mettre au réfrigérateur jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Avec l'autre boîte de lait concentré, le jus d'orange et le zeste, préparer une sauce.
- Mélanger les ingrédients de la sauce et servir en accompagnement de la crème.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par