Faites fondre les chocolats séparément à feu doux ou au bain-marie pour éviter que le chocolat ne brûle.
Verser le chocolat liquide dans 3 petits récipients mais avec la profondeur nécessaire pour pouvoir tremper les fraises.
Désinfecter les fraises et couper la tige, mettre un bâtonnet ou un pichet sur chacune.
Couvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Prendre les fraises par le bâtonnet et les plonger une par une dans le chocolat blanc jusqu'à couvrir 3/4 de la fraise. Disposer sur du papier sulfurisé et réfrigérer pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au lait ou amer dans une autre casserole. Sortir les fraises du réfrigérateur et les plonger dans le chocolat au lait en laissant une partie du chocolat blanc non couverte. Réfrigérer à nouveau.
Vous pouvez combiner et décorer les fraises à votre goût, en utilisant les trois types de chocolat ou ceux que vous préférez, en créant différentes formes, il est juste important de laisser les fraises réfrigérer entre chaque chocolat pour qu'elles ne se mélangent pas.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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