Compote de Mangue et Granola avec Crème Légère de Mascarpone

Si tu veux un petit-déjeuner super nutritif et délicieux, profite de la saison de la mangue et prépare cette compote avec granola qui a diverses textures et une délicieuse crème de fromage mascarpone qui te fera planer !
Ingrédients
4
Portions
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 4 tasses de mangue, en dés
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 tasses d'eau
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 1/2 tasses de granola | granola, avec quinoa Kellogg’s®
  • 1 tasse de crème fouettée, (pour la crème)
  • 1 tasse de fromage mascarpone, (pour la crème)
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace, (facultatif)
  • 4 cuillères à soupe de granola | granola, avec quinoa Kellogg’s® (pour la décoration)
  • 4 cuillères à soupe de myrtille, (pour la décoration)
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Pour la compote, dans une casserole à feu doux, fais fondre le beurre et ajoute la mangue. Fais cuire pendant deux minutes.
  • Ajoute le sucre, l'eau et la vanille et fais cuire à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la mangue soit cuite. Refroidis et mélange avec le granola avec quinoa Kellogg’s®.
  • Pour la crème, bats la crème à fouetter dans le batteur jusqu'à obtenir des pics souples et mélange avec le fromage et le sucre glace.
  • Dans des verrines, mets un peu de compote, couvre avec la crème et répète, décore avec plus de granola avec quinoa Kellogg’s® et des bleuets.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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