Mélanger le beurre (à température ambiante) avec le sucre et l'essence de vanille.
Ajouter deux œufs, un par un.
Incorporer la farine tamisée, en mélangeant avec une spatule.
Mettre la pâte au réfrigérateur et laisser refroidir pendant 30 minutes.
Lorsqu'on le retire, sans trop le toucher avec les mains, étirer et couvrir (uniquement) le fond déjà tapissé (avec du beurre et de la farine) d'un moule à tarte ou à charnière de 26 cm.
Ajouter le dulce de leche sur la pâte.
D'autre part, mélanger (avec une spatule ou à la main) le sucre avec la noix de coco et ajouter les 3 œufs restants jusqu'à ce que tout le mélange soit humide.
Placer sur le dulce de leche sans exercer trop de pression pour ne pas le compacter à l'intérieur du dulce de leche.
Mettre au four modéré pendant 20 minutes (ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré).
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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