Coco avec Dulce de Leche

Name: Coco avec Dulce de Leche
Prep time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Argentina
Ingredients: 300 grammes de farine levante; 150 grammes de sucre glace; 110 grammes de beurre; 5 œufs; 2 cuillères à soupe d'essence de vanille; 350 grammes de noix de coco; 250 grammes de sucre; 700 grammes de confiture de lait

Stephy Gelles

La noix de coco avec dulce de leche est le meilleur dessert pour les amateurs de sucreries. Le meilleur compagnon pour les dimanches au lit.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-06-2013

Préparation

10 mins

Basse

Mélanger le beurre (à température ambiante) avec le sucre et l'essence de vanille. Ajouter deux œufs, un par un. Incorporer la farine tamisée, en mélangeant avec une spatule. Mettre la pâte au réfrigérateur et laisser refroidir pendant 30 minutes. Lorsqu'on le retire, sans trop le toucher avec les mains, étirer et couvrir (uniquement) le fond déjà tapissé (avec du beurre et de la farine) d'un moule à tarte ou à charnière de 26 cm. Ajouter le dulce de leche sur la pâte. D'autre part, mélanger (avec une spatule ou à la main) le sucre avec la noix de coco et ajouter les 3 œufs restants jusqu'à ce que tout le mélange soit humide. Placer sur le dulce de leche sans exercer trop de pression pour ne pas le compacter à l'intérieur du dulce de leche. Mettre au four modéré pendant 20 minutes (ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré).