Clafoutis aux Cerises
Le clafoutis est un dessert français similaire à une crème pâtissière cuite au four. Dans cette recette traditionnelle, il est préparé avec des cerises.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 1 kilo de cerises
- 3/4 tasses de farine
- 3/4 tasses de sucre
- 2 œufs
- 1 tasse de crème fouettée
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Préparation
1h 5 mins
0 mins
Basse
- Préchauffez le four à 400F (200 C).
- Dans un plat à four (d'une capacité de 2 litres), placez les cerises propres et sans tiges. Réservez.
- Dans un récipient moyen, mélangez la farine et le sucre. Bien mélanger et réserver.
- Dans un petit récipient, mélangez les œufs, la crème et l'extrait de vanille. Battez avec un fouet.
- Au centre du mélange de farine, formez un puits avec vos mains.
- Petit à petit, incorporez le mélange d'œufs dans le mélange de farine. Laissez reposer 15-20 minutes.
- Versez le mélange sur les fruits et faites cuire jusqu'à ce que le gâteau commence à dorer, environ 25-30 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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