Clafoutis aux Cerises

Name: Clafoutis aux Cerises
Prep time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 kilo de cerises; 3/4 tasses de farine; 3/4 tasses de sucre; 2 œufs; 1 tasse de crème fouettée; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Maria Avila

Le clafoutis est un dessert français similaire à une crème pâtissière cuite au four. Dans cette recette traditionnelle, il est préparé avec des cerises.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 08-03-2010

Préparation

1h 5 mins

Basse

Préchauffez le four à 400F (200 C). Dans un plat à four (d'une capacité de 2 litres), placez les cerises propres et sans tiges. Réservez. Dans un récipient moyen, mélangez la farine et le sucre. Bien mélanger et réserver. Dans un petit récipient, mélangez les œufs, la crème et l'extrait de vanille. Battez avec un fouet. Au centre du mélange de farine, formez un puits avec vos mains. Petit à petit, incorporez le mélange d'œufs dans le mélange de farine. Laissez reposer 15-20 minutes. Versez le mélange sur les fruits et faites cuire jusqu'à ce que le gâteau commence à dorer, environ 25-30 minutes.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

160.4

kcal

8.02%

Glucides, par différence

Protéine

2.6

5.2%

Lipides totaux (gras)

6.5

10%

null

100

null

Fourni par

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Clafoutis aux Cerises

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