La recette de Chutney de pêches et de fruits secs est une préparation au goût unique, idéale pour accompagner de la viande, du poulet ou pour être utilisée en dessert. C'est une préparation facile avec un goût qui va vous plaire.
20 grammes de pistache -> 0|pistache, pelé sans sel
30 grammes de raisin
50 grammes de noix de pécan
1 cuillère à café de gingembre moulu
2 tasses de vinaigre blanc
1 cuillère à café de garam masala
1 2/3 tasses d'eau
1 cuillère à café de sel
1 2/3 tasses de sucre brun
Préparation
10 mins
30 mins
Basse
Mélangez dans une casserole les abricots, le garam masala, le sucre, le gingembre, les raisins secs, le sel, le vinaigre et l'eau. Portez la préparation à ébullition.
Baissez le feu à une température basse et laissez mijoter pendant 30 à 35 minutes, en remuant de temps en temps.
Lorsque le chutney a épaissi, il ressemblera à une confiture. À ce stade, retirez du feu et laissez refroidir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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