Chutney d'abricots secs et de fruits secs

Name: Chutney d'abricots secs et de fruits secs
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 3 tasses de pêche, abricots secs coupés en dés; 30 grammes de raisins blonds; 20 grammes de noix de Castille; 50 grammes d'arachide, pelé sans sel; 50 grammes de noix du Brésil; 20 grammes de pistache , pelé sans sel; 30 grammes de raisin; 50 grammes de noix de pécan; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 2 tasses de vinaigre blanc; 1 cuillère à café de garam masala; 1 2/3 tasses d'eau; 1 cuillère à café de sel; 1 2/3 tasses de sucre brun

Mónica Mateos

La recette de Chutney de pêches et de fruits secs est une préparation au goût unique, idéale pour accompagner de la viande, du poulet ou pour être utilisée en dessert. C'est une préparation facile avec un goût qui va vous plaire.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-01-2022

Préparation

10 mins

30 mins

Basse

Mélangez dans une casserole les abricots, le garam masala, le sucre, le gingembre, les raisins secs, le sel, le vinaigre et l'eau. Portez la préparation à ébullition. Baissez le feu à une température basse et laissez mijoter pendant 30 à 35 minutes, en remuant de temps en temps. Lorsque le chutney a épaissi, il ressemblera à une confiture. À ce stade, retirez du feu et laissez refroidir.