Cupcakes de Maïs Moelleux

Essaie ces délicieux cupcakes très faciles à faire et riches en fibres et vitamines grâce aux propriétés du maïs. Avec cette recette de petits pains au maïs, tu pourras surprendre ta famille avec un délicieux dessert, qui est également idéal pour cette envie de pain sucré fait maison. En astuce, tu peux remplacer l'essence de vanille par de l'essence de café et donner une touche différente à la recette, n'oublie pas de les décorer avec du sucre glace et de les accompagner d'un petit café.
Ingrédients
4
Portions
  • 1 1/2 tasses de farine, pour la pâte
  • 2 cuillères à café de poudre à lever, pour la pâte
  • 250 grammes de maïs en grains, pour la pâte
  • 3 œufs, pour la pâte
  • 380 grammes de lait concentré sucré, (1 boîte) pour la pâte
  • 1/2 tasses d'huile, pour la pâte
  • 3 cuillères à café d'essence de vanille, pour la pâte
  • suffisant de sucre glace, pour décorer
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 180 °C.
  • Pour la pâte, dans un mixeur, mets la farine, la levure chimique, le maïs en grain, l'œuf, le lait concentré, l'huile et la vanille ; mixe jusqu'à obtenir une consistance homogène et épaisse. Réserve.
  • Dans un moule à cupcakes, place les caissettes et verse dans chacune la préparation jusqu'à trois quarts de sa capacité. Tape le moule pour éviter qu'il reste de l'air et fais cuire pendant 20 minutes à 180 °C. Puis laisse refroidir et réserve.
  • Décore les cupcakes avec du sucre glace. Profite !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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