150 grammes de beurre, à température ambiante (buttercream)
200 grammes de sucre glace, (buttercream)
café soluble, dissous (buttercream)
gruau de chocolat, et sucre coloré, pour décorer
Préparation
1h
0 mins
Basse
Préchauffer le four à 170 °C.
Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter les œufs un par un.
Mélanger la farine avec la levure chimique, la tamiser et l'incorporer progressivement au mélange d'œufs.
Lorsque tout est bien intégré, ajouter la vanille et le Baileys. Battre encore quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Remplir les caissettes aux 3/4 de leur capacité et mettre au four pendant environ 20 minutes. Lorsqu'ils sont prêts, sortir du four et laisser refroidir sur la plaque.
Pour le buttercream, battre le beurre avec la moitié du sucre, tout en continuant à battre, ajouter le café, puis ajouter progressivement le reste du sucre glace jusqu'à obtenir une pâte à tartiner.
Lorsque les cupcakes sont froids, si vous souhaitez un goût plus intense, saupoudrez un peu de Baileys sur les cupcakes.
Mettre le buttercream dans une poche à douille et, avec une douille en étoile, décorer et pour finir, ajouter du chocolat.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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