Cupcakes au Vin Rouge
Délicieux cupcake parfumé et recouvert de chocolat avec une touche de vin rouge.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de sucre granulé
- 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 œufs, à température ambiante
- 3/4 cuillères à café de cannelle en poudre
- 150 grammes de chocolat amer
- 50 millilitres de vin rouge
- 100 grammes de farine
- 1 cuillère à café de poudre à lever, (royal)
- 100 millilitres de crème fouettée
Préparation
1h
0 mins
Basse
- Hacher 50 grammes de chocolat et réserver.
- Préchauffer le four à 175°C et préparer les moules avec des caissettes.
- Ramollir le beurre et ajouter le sucre et la vanille. Battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajouter les œufs. Un par un et battre jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement intégrés.
- Ajouter le vin rouge lentement jusqu'à incorporation.
- À la main et avec l'aide d'une spatule, ajouter le chocolat haché et la cannelle.
- Mélanger la farine avec la levure chimique. Ensuite, incorporer à la préparation en trois fois. Faire de manière enveloppante.
- Remplir les moules jusqu'à 2/3, en veillant toujours à chasser l'air en donnant de petits coups. Faire cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du cupcake en ressorte sans pâte.
- Chauffer la crème à fouetter jusqu'à ébullition sans faire bouillir. Retirer du feu et ajouter le chocolat. Mélanger jusqu'à incorporation. Laisser refroidir complètement avant de décorer.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par