Cupcakes au Vin Rouge

Name: Cupcakes au Vin Rouge
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 100 grammes de beurre; 100 grammes de sucre granulé; 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 œufs, à température ambiante; 3/4 cuillères à café de cannelle en poudre; 150 grammes de chocolat amer; 50 millilitres de vin rouge; 100 grammes de farine; 1 cuillère à café de poudre à lever, (royal); 100 millilitres de crème fouettée

Bere Osornio

Délicieux cupcake parfumé et recouvert de chocolat avec une touche de vin rouge.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-02-2013

Préparation

Basse

Hacher 50 grammes de chocolat et réserver. Préchauffer le four à 175°C et préparer les moules avec des caissettes. Ramollir le beurre et ajouter le sucre et la vanille. Battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les œufs. Un par un et battre jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement intégrés. Ajouter le vin rouge lentement jusqu'à incorporation. À la main et avec l'aide d'une spatule, ajouter le chocolat haché et la cannelle. Mélanger la farine avec la levure chimique. Ensuite, incorporer à la préparation en trois fois. Faire de manière enveloppante. Remplir les moules jusqu'à 2/3, en veillant toujours à chasser l'air en donnant de petits coups. Faire cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du cupcake en ressorte sans pâte. Chauffer la crème à fouetter jusqu'à ébullition sans faire bouillir. Retirer du feu et ajouter le chocolat. Mélanger jusqu'à incorporation. Laisser refroidir complètement avant de décorer.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

402.3

kcal

20.12%

Glucides, par différence

34.6

11.53%

Protéine

5.6

11.2%

Lipides totaux (gras)

26.6

40.92%

null

100

null

Fourni par

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