Ne manquez pas ce classique dessert français. Délicieux profiteroles recouverts de chocolat et décorés de pistaches, remplis de délicieuse crème chantilly. Irrésistiblement délicieux !
1/2 cuillères à soupe de Sucre raffiné Great Value®
150 grammes de farine de blé Great Value®
4 œufs
1 1/2 tasses de crème chantilly
150 grammes de chocolat amer
1/4 tasses de pistache , finement haché, pour décorer
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une casserole à feu moyen, chauffez l'eau et ajoutez le beurre, le sel et le sucre. Faites cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Ajoutez la farine d'un coup et incorporez. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et se détache de la casserole.
Battez la pâte dans un batteur jusqu'à ce qu'elle refroidisse et ajoutez les œufs un par un, sans cesser de battre. La pâte doit être semi-liquide.
Placez la pâte dans une poche à douille avec une douille lisse et formez les profiteroles sur une plaque avec du papier sulfurisé ou un tapis en silicone. Faites cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles dorent. Laissez refroidir.
Coupez les profiteroles en deux et remplissez-les de crème chantilly.
Recouvrez les chapeaux de chocolat fondu et décorez avec des pistaches. Laissez sécher et profitez.
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Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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