Petits Gâteaux au Citron avec Glaçage au Chocolat Blanc
Ces délicieux petits gâteaux au citron et à la noix de coco avec glaçage au chocolat blanc sont incroyables lorsqu'ils sont décorés pour Noël.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
12
Portions
- pâtes de blé, POUR LES PETITS GÂTEAUX
- 1 1/2 barres de beurre non salé, à température ambiante
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
- 1 cuillère à soupe de râpe de zeste de citron
- 1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 1/2 tasses de farine
- 1/2 cuillères à soupe de poudre à lever
- 1/2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillères à soupe de sel
- 1/2 tasses de lait de vache
- 1 tasse de noix de coco râpée sucrée
- pâtes de blé, POUR LE GLAÇAGE
- 150 grammes de chocolat blanc, en morceaux
- 1 barre de beurre non salé, à température ambiante
- 3 1/2 tasses de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillères à soupe d'essence de vanille
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/4 tasses de crème fouettée
- pincées de couleurs, ou décorations de Noël
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
- Préchauffez le four à 150 degrés Celsius.
- Dans un batteur électrique avec le fouet pour pâtes, battez le beurre avec le sucre pendant 5 minutes à vitesse élevée. Réduisez la vitesse et ajoutez les œufs, l'extrait de vanille, le jus et le zeste de citron et battez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- Dans un récipient profond, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez le mélange et le lait à la pâte dans le batteur et battez jusqu'à ce que ce soit 100 % mélangé. Ajoutez la noix de coco et mélangez un peu plus.
- Préparez 1 plaque de cuisson pour petits gâteaux avec des caissettes à gâteaux (de préférence bleues ou de Noël) et versez la pâte dans les caissettes (utilisez une cuillère à glace pour placer la pâte).
- Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, retirez du four et laissez refroidir complètement avant de décorer.
- Pour préparer le glaçage, faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un récipient profond avec un batteur électrique, battez le beurre et le sucre glace pendant 5 minutes. Ajoutez le sel, la vanille, le jus de citron et la crème et battez jusqu'à obtenir un glaçage. Ajoutez le chocolat et terminez de battre.
- Décorez les petits gâteaux avec le glaçage et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par