Si les saveurs sucrées ne sont pas votre fort, essayez les muffins au style Dr. Bacon. Le mélange de saveurs du bacon et du fromage gruyère sera votre allié dans cette recette.
Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis hachez-le et réservez.
Dans un récipient profond, mélangez les ingrédients en poudre (la farine, le sucre, la levure chimique et le sel).
Avec l'aide d'un mixeur à main, battez l'œuf, le beurre fondu, le lait et la crème. Ajoutez les ingrédients secs et battez légèrement jusqu'à incorporation.
Ajoutez le bacon et le fromage. Intégrez avec des mouvements enveloppants.
Versez le mélange dans des moules à muffins préalablement graissés.
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir et démoulez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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