Muffins Dr. Bacon

Name: Muffins Dr. Bacon
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 8 tranches de lardon; 2 tasses de farine de blé; 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de poudre à lever; 1 œuf; 60 grammes de beurre, fondue; 1 tasse de lait de vache; 3/4 tasses de fromage gruyère, râpé; 2 cuillères à soupe de crème aigre

Arcelia Trejo

Si les saveurs sucrées ne sont pas votre fort, essayez les muffins au style Dr. Bacon. Le mélange de saveurs du bacon et du fromage gruyère sera votre allié dans cette recette.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-01-2014

Préparation

35 mins

25 mins

Moyenne

Commencez par préchauffer le four à 200°C. Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis hachez-le et réservez. Dans un récipient profond, mélangez les ingrédients en poudre (la farine, le sucre, la levure chimique et le sel). Avec l'aide d'un mixeur à main, battez l'œuf, le beurre fondu, le lait et la crème. Ajoutez les ingrédients secs et battez légèrement jusqu'à incorporation. Ajoutez le bacon et le fromage. Intégrez avec des mouvements enveloppants. Versez le mélange dans des moules à muffins préalablement graissés. Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir et démoulez.