Cette recette est la préférée de toute ma famille parmi tant de recettes de muffins que j'ai faites, c'est la recette de muffins normale mais un peu modifiée avec des ingrédients qui rehaussent la saveur.
100 grammes de pépites de chocolat, au goût de caramel
Préparation
20 mins
25 mins
Moyenne
Préchauffons le four à 180ºC. Préparons les caissettes (moules) pour muffins ou cupcakes.
Nous mélangeons le lait avec le jus et laissons reposer 5-10 minutes.
Nous faisons fondre nos 150g de chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
Nous retirons du feu et laissons refroidir.
Dans un autre récipient, nous mettons ensemble tous les ingrédients secs : farine, sel, levure, bicarbonate. Réservons.
Avec une spatule à pâtisserie, nous battons le mélange de chocolat et de beurre avec le sucre. Ensuite, nous incorporons les œufs, le lait, la vanille et enfin, avec l'aide d'une spatule, nous incorporons la farine.
Nous ajoutons les gros morceaux et les pépites de caramel.
Nous répartissons la pâte dans les moules, en les remplissant jusqu'à au moins 3/4 de leur capacité.
Nous faisons cuire pendant environ 25 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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