Chocomuffins

Name: Chocomuffins
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 115 grammes de beurre, à température ambiante; 150 grammes de chocolat noir, en petits morceaux; 180 grammes de chocolat noir, en gros morceaux; 325 grammes de farine; 1 cuillère à café de royal; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de vanille liquide; 125 grammes de sucre brun; 2 œufs; 180 millilitres de lait de vache; 1 cuillère à café de jus de citron; 100 grammes de pépites de chocolat, au goût de caramel

herlinda paola cota orduño

Cette recette est la préférée de toute ma famille parmi tant de recettes de muffins que j'ai faites, c'est la recette de muffins normale mais un peu modifiée avec des ingrédients qui rehaussent la saveur.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 17-01-2014

Préparation

20 mins

25 mins

Moyenne

Préchauffons le four à 180ºC. Préparons les caissettes (moules) pour muffins ou cupcakes. Nous mélangeons le lait avec le jus et laissons reposer 5-10 minutes. Nous faisons fondre nos 150g de chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Nous retirons du feu et laissons refroidir. Dans un autre récipient, nous mettons ensemble tous les ingrédients secs : farine, sel, levure, bicarbonate. Réservons. Avec une spatule à pâtisserie, nous battons le mélange de chocolat et de beurre avec le sucre. Ensuite, nous incorporons les œufs, le lait, la vanille et enfin, avec l'aide d'une spatule, nous incorporons la farine. Nous ajoutons les gros morceaux et les pépites de caramel. Nous répartissons la pâte dans les moules, en les remplissant jusqu'à au moins 3/4 de leur capacité. Nous faisons cuire pendant environ 25 minutes.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

400.3

kcal

20.02%

Glucides, par différence

45.2

15.07%

Protéine

6.5

13%

Lipides totaux (gras)

33.85%

null

100

null

Fourni par

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