Mousse de Noël Bicolore avec Sauce à la Menthe

Oikos
Une mousse au chocolat avec de la vanille et une sauce à la menthe, la meilleure combinaison avec la crémeux du yaourt Oikos et une touche de crème Danette à la vanille. Le meilleur, c'est cette sensation rafraîchissante avec la sauce à la menthe et la combinaison de saveurs.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 1 tasse de chocolat, fondu
  • 1 yaourt naturel Oikos®, présentation de 440 grammes
  • 1 enveloppe de gélatine, 7 g, hydratée
  • 1/2 tasses de crème fouettée
  • 4 Crème dessert Danette® à la vanille, 100 grammes chacun
  • 2 enveloppes de gélatine, (7 g chacun) hydratée
  • 1 tasse de crème fouettée
  • 1 tasse de lait léger, pour la sauce à la menthe
  • 1/4 tasses de sucre, pour la sauce à la menthe, ou sucrer selon le goût
  • 1 cuillère à café de menthe
  • 4 jaunes d'œufs, pour la sauce à la menthe
  • 1 tasse de framboise, pour décorer
  • suffisant de feuille de menthe, pour décorer
Préparation
2h 30 mins
0 mins
Basse
  • Pour la mousse au chocolat, mélange le Yaourt Nature Oikos® avec le chocolat fondu et la gélatine hydratée et fondue. Réserve.
  • Batte la crème liquide dans le robot jusqu'à obtenir des pics souples et mélange-la délicatement avec la préparation précédente. Verse dans des verrines et réfrigère pendant 1 heure.
  • Pour la mousse à la vanille, mélange la Crème Danette® à la vanille avec la gélatine hydratée et fondue. Réserve.
  • Batte la crème liquide dans le robot jusqu'à obtenir des pics souples et mélange-la délicatement avec la préparation précédente. Remplis les verrines avec ce mélange et réfrigère pendant une heure supplémentaire.
  • Pour la sauce à la menthe, fais chauffer dans une casserole à feu moyen le lait avec le sucre et la menthe. Tempère les jaunes avec un peu de lait chaud et ajoute à la préparation.
  • Fais cuire à feu doux pendant 5 minutes ou jusqu'à épaissir, sans cesser de remuer. Filtre et refroidis.
  • Sers la mousse avec un peu de sauce à la menthe. Décore avec de la menthe et des framboises fraîches.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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