Le mot Mousse signifie mousse en français. Cette Mousse au Chocolat se prépare avec des blancs d'œufs et du sucre, mais il existe d'autres variantes de la recette qui utilisent différents fruits.
Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie pendant 5 min avec le lait et les jaunes. Retirez du feu et versez-le dans un bol profond.
Battez dans un autre récipient les blancs en neige et ajoutez-les au chocolat petit à petit et avec précaution jusqu'à ce que la mousse se forme et qu'il n'y ait plus de traces de blancs d'œufs.
Laissez au réfrigérateur pendant 3 heures et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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