Mini Beignets

Marielle Henaine
Préparez ces amusantes mini-pops de beignets et apprenez à faire la pâte à beignets de zéro sans avoir besoin d'un four. Ces mini-beignets sont amusants et colorés ; ils ont différentes saveurs et peuvent être saupoudrés de sucre, enrobés de chocolat ou glacés. C'est un dessert idéal à partager en famille et à gâter les plus petits de la maison. Quels sont vos préférés ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
20
Portions
  • 4 tasses de farine de blé
  • 10 grammes de levure en poudre, 1 sachet
  • 3/4 tasses de lait
  • 3/4 tasses de sucre raffiné
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 3 œufs
  • 1/4 tasses de beurre
  • suffisant de farine de blé, pour étaler
  • suffisant d'huile végétale, pour frire les beignets
  • 1/2 tasses de sucre, avec de la cannelle, pour couvrir les beignets
  • 1 tasse de chocolat, chocolat noir, fondu, sur une assiette pour couvrir les beignets
  • 1 tasse de glaçage, sur une assiette pour couvrir les beignets
  • 1/2 tasses de pépites de couleurs, sur une assiette pour couvrir les beignets
Préparation
1h 30 mins
5 mins
Basse
  • Sur une surface plane, mélangez la farine, la levure, le lait, le sucre, le sel et les œufs et pétrissez jusqu'à obtenir une consistance uniforme ; ajoutez le beurre et pétrissez à nouveau pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • Placez la pâte dans un bol préalablement graissé et couvrez avec un linge humide. Laissez reposer pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Sur une surface farinée, étalez la pâte avec un rouleau de 1 cm de large et une fois étalée, laissez reposer sur la table pendant 10 minutes avant de couper. Coupez à l'aide de couvercles ou d'anneaux à pâtisserie, l'un plus petit que l'autre, pour leur donner forme de beignets.
  • Dans une petite casserole à feu doux, chauffez l'huile et faites frire les beignets pendant environ 5 minutes, n'oubliez pas de les retourner pour cuire les deux côtés. Lorsqu'ils sont dorés, retirez quelques beignets de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse.
  • Pour les autres beignets, au lieu de les égoutter, placez-les directement sur une assiette avec du sucre et de la cannelle, et couvrez-les complètement avec le mélange des deux côtés.
  • Couvrez les beignets que vous avez égouttés sur du papier absorbant avec du chocolat fondu et d'autres avec du glaçage et des pépites colorées. Laissez sécher.
  • Insérez un bâton dans chaque mini-beignet de manière à ce qu'ils aient la forme de pops.
  • Placez-les sur une base et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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