Lait Frit à la Cannelle
Préparez une délicieuse recette de lait frit. Ce plat est typiquement espagnol et plaît à tout le monde.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
|
2 comentarios
Ingrédients
8
Portions
- 1/2 litres de lait de vache
- 1 branche de cannelle
- 1 citron, ou orange
- maïzena, le nécessaire pour épaissir
- sucre, le nécessaire pour épaissir
- huiles, pour frémir
- farine, pour paner
- 1 œuf
Préparation
50 mins
0 mins
Basse
- Mettre à bouillir le lait, moins une tasse, avec le zeste de citron (orange) et la cannelle en bâton.
- Mélanger la Maïzena avec le sucre, ajouter le lait froid et bien diluer le tout.
- Une fois que le lait a bouilli un moment (plus il bout, plus il aura de goût de cannelle et de citron), retirer la cannelle et le zeste de citron et ajouter ceci au mélange sucre-Maïzena-lait et bien mélanger.
- Remettre dans la casserole et à feu moyen, sans cesser de remuer, laisser épaissir.
- Verser dans un récipient et laisser refroidir. Une fois la pâte froide, renverser sur le plan de travail ou la planche ou laisser dans le moule pour couper.
- Couper en petits carrés ou en losanges ou dans la forme désirée. Fariner, passer dans l'œuf battu et dorer dans l'huile des deux côtés.
- Retirer et laisser égoutter. Si désiré, une fois les morceaux égouttés et un peu froids, les enrober de sucre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par