Lait Frit à la Cannelle

Name: Lait Frit à la Cannelle
Prep time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 1/2 litres de lait de vache; 1 branche de cannelle; 1 citron, ou orange; maïzena, le nécessaire pour épaissir; sucre, le nécessaire pour épaissir; huiles, pour frémir; farine, pour paner; 1 œuf

estefania ortiz

Préparez une délicieuse recette de lait frit. Ce plat est typiquement espagnol et plaît à tout le monde.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-07-2013

Préparation

50 mins

Basse

Mettre à bouillir le lait, moins une tasse, avec le zeste de citron (orange) et la cannelle en bâton. Mélanger la Maïzena avec le sucre, ajouter le lait froid et bien diluer le tout. Une fois que le lait a bouilli un moment (plus il bout, plus il aura de goût de cannelle et de citron), retirer la cannelle et le zeste de citron et ajouter ceci au mélange sucre-Maïzena-lait et bien mélanger. Remettre dans la casserole et à feu moyen, sans cesser de remuer, laisser épaissir. Verser dans un récipient et laisser refroidir. Une fois la pâte froide, renverser sur le plan de travail ou la planche ou laisser dans le moule pour couper. Couper en petits carrés ou en losanges ou dans la forme désirée. Fariner, passer dans l'œuf battu et dorer dans l'huile des deux côtés. Retirer et laisser égoutter. Si désiré, une fois les morceaux égouttés et un peu froids, les enrober de sucre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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