Gélatine Mosaïque de 3 Laits au Chocolat
Marielle Henaine
Découvre comment faire une gélatine mosaïque facile et économique avec cette recette crémeuse de gélatine de 3 laits au chocolat, qui deviendra l'une de tes préférées. Ce dessert est composé de gélatine à l’eau et au lait, d'une touche de cannelle et de chocolats pour décorer, parfait pour ces après-midis de fringale. Tu dois l'essayer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 4 tasses d'eau, pour la gélatine à l’eau
  • 1 enveloppe de gelée au chocolat, 130 g
  • 1/4 tasses de sucre, pour la gélatine à l’eau
  • 1 1/2 tasses de lait entier, pour la gélatine au lait
  • 1 1/2 tasses de lait évaporé, pour la gélatine au lait
  • 1/2 tasses de lait concentré sucré, pour la gélatine au lait
  • 1 1/2 tasses de chocolat de table, en morceaux, pour la gélatine au lait
  • 1/2 bâtons de cannelle, pour la gélatine au lait
  • 7 enveloppes de gélatine, hydratée et fondue (49 g)
  • suffisant de chocolat, râpé
Préparation
2h
20 mins
Basse
  • Pour la gélatine à l’eau : Chauffe l'eau dans une casserole à feu doux, puis verse la gélatine au chocolat et le sucre, dissous jusqu'à intégration. Verse le mélange dans un plat rectangulaire et réfrigère jusqu'à ce qu'il prenne.
  • Une fois que la gélatine a pris, coupe-la en petits cubes d'environ 2x2 cm à l'aide d'un couteau. Réserve au réfrigérateur.
  • Pour la gélatine au lait : Chauffe le lait entier, le lait évaporé et le lait concentré dans une petite casserole. Une fois que ça commence à bouillir, incorpore le chocolat de table, la bâton de cannelle et la gélatine fondue, mélange jusqu'à ce que ce soit bien intégré. Filtre et laisse refroidir légèrement.
  • Prépare la gélatine : Place les cubes de gélatine dans un moule à gélatine ou un moule à gâteau rond et verse dessus le mélange de gélatine au lait. Réfrigère jusqu'à ce qu'il prenne.
  • Démoule la gélatine mosaïque de 3 laits au chocolat et décore avec du chocolat râpé.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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