Goûtez ce incroyable gâteau glacé avec un doux gâteau à la vanille, garni de glace à la barbe à papa avec un goût et une couleur intenses, recouvert d'un glaçage au fromage à la crème de couleur rose. Étonnamment délicieux !
1/2 tasses de lait concentré sucré, 150 g pour le gâteau
6 œufs, pour le gâteau
3/4 tasses de farine, 188 g pour le gâteau, tamisé
1 cuillère à café de poudre à lever, 5 g pour le gâteau, tamisé
1 litre de glace Santa Clara® au sucre filé
2 barres de beurre, 90 g chacun
150 grammes de beurre végétal
4 tasses de sucre glace
1/8 tasses d'eau
1 cuillère à café de vanille liquide
suffisant de colorant végétal, rose
à votre goût de pincée de couleurs, pour décorer
Préparation
2h 45 mins
30 mins
Moyenne
Préchauffez le four à 180° C.
Pour le gâteau, crémez le beurre avec le sucre dans le batteur. Ajoutez le lait concentré et l'œuf un à un, ajoutez progressivement la farine avec la levure chimique et battez jusqu'à ce que le tout soit bien intégré.
Versez le mélange dans deux moules préalablement beurrés et fariné. Faites cuire au four pendant environ 20 à 30 minutes. Refroidissez et réservez.
Montez le gâteau en plaçant un disque de gâteau, la glace Santa Clara® à la barbe à papa et l'autre disque. Congelez jusqu'à ce qu'il soit très ferme.
Pour le glaçage, crémez le beurre avec la graisse et incorporez progressivement le sucre glace. Ajoutez l'eau, la vanille et le colorant. Battez jusqu'à obtenir un glaçage crémeux et consistant.
Démoulez le gâteau et couvrez rapidement avec le glaçage, décorez avec les billes colorées et congelez encore 20 minutes. Servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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