Gâteau Glacé à la Barbe à Papa

Name: Gâteau Glacé à la Barbe à Papa
Prep time: 195 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/8 barres de beurre, 190 g pour le gâteau; 3/4 tasses de sucre, 90 g pour le gâteau; 1/2 tasses de lait concentré sucré, 150 g pour le gâteau; 6 œufs, pour le gâteau; 3/4 tasses de farine, 188 g pour le gâteau, tamisé; 1 cuillère à café de poudre à lever, 5 g pour le gâteau, tamisé; 1 litre de glace Santa Clara® au sucre filé; 2 barres de beurre, 90 g chacun; 150 grammes de beurre végétal; 4 tasses de sucre glace; 1/8 tasses d'eau; 1 cuillère à café de vanille liquide; suffisant de colorant végétal, rose; à votre goût de pincée de couleurs, pour décorer

Santa Clara ®

Goûtez ce incroyable gâteau glacé avec un doux gâteau à la vanille, garni de glace à la barbe à papa avec un goût et une couleur intenses, recouvert d'un glaçage au fromage à la crème de couleur rose. Étonnamment délicieux !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-10-2017

Préparation

2h 45 mins

30 mins

Moyenne

Préchauffez le four à 180° C. Pour le gâteau, crémez le beurre avec le sucre dans le batteur. Ajoutez le lait concentré et l'œuf un à un, ajoutez progressivement la farine avec la levure chimique et battez jusqu'à ce que le tout soit bien intégré. Versez le mélange dans deux moules préalablement beurrés et fariné. Faites cuire au four pendant environ 20 à 30 minutes. Refroidissez et réservez. Montez le gâteau en plaçant un disque de gâteau, la glace Santa Clara® à la barbe à papa et l'autre disque. Congelez jusqu'à ce qu'il soit très ferme. Pour le glaçage, crémez le beurre avec la graisse et incorporez progressivement le sucre glace. Ajoutez l'eau, la vanille et le colorant. Battez jusqu'à obtenir un glaçage crémeux et consistant. Démoulez le gâteau et couvrez rapidement avec le glaçage, décorez avec les billes colorées et congelez encore 20 minutes. Servez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

402.2

kcal

20.11%

Glucides, par différence

45.2

15.07%

Protéine

3.1

6.2%

Lipides totaux (gras)

36.92%

null

100

null

Fourni par

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Gâteau Glacé à la Barbe à Papa

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