Gâteau d'Ange Facile

Huevo San Juan®
Gâtez votre famille avec cette délicieuse recette de Gâteau d'Ange Facile, qui est un dessert sans graisse. Ce Gâteau d'Ange est une très bonne façon d'utiliser les blancs d'œufs San Juan et, de plus, c'est un dessert facile idéal pour les personnes qui doivent constamment surveiller leur taux de cholestérol et adopter un régime alimentaire plus équilibré.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
  • 25 grammes de farine
  • 1 gramme de sel
  • 300 grammes de Blanc d'œuf San Juan®, à température ambiante
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 250 grammes de sucre
  • 10 millilitres d'extrait de vanille
  • suffisant de compote de fruits rouges
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 175°C.
  • Monter les blancs d'œufs San Juan à vitesse moyenne-élevée dans le batteur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
  • Ajouter la crème de tartre et continuer à battre jusqu'à ce que des pics souples se forment.
  • Continuez à battre et ajoutez le sucre, jusqu'à former une meringue française (point de nougat).
  • Incorporez la vanille sans arrêter de battre.
  • Tamisez la farine et le sel, en utilisant une spatule en caoutchouc et incorporez la farine en effectuant des mouvements enveloppants.
  • Disposez la préparation dans un moule à couronne (de préférence à charnière) sans graisser si votre moule est en téflon ou en silicone.
  • Cuire le gâteau à 175°C pendant environ 35/40 minutes.
  • Retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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