Gâteau d'Ange Facile

Name: Gâteau d'Ange Facile
Prep time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 25 grammes de farine; 1 gramme de sel; 300 grammes de Blanc d'œuf San Juan®, à température ambiante; 1 cuillère à soupe de crème de tartre; 250 grammes de sucre; 10 millilitres d'extrait de vanille; suffisant de compote de fruits rouges

Huevo San Juan®

Gâtez votre famille avec cette délicieuse recette de Gâteau d'Ange Facile, qui est un dessert sans graisse.

Ce Gâteau d'Ange est une très bonne façon d'utiliser les blancs d'œufs San Juan et, de plus, c'est un dessert facile idéal pour les personnes qui doivent constamment surveiller leur taux de cholestérol et adopter un régime alimentaire plus équilibré.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 31-03-2019

Préparation

10 mins

Basse

Préchauffez le four à 175°C. Monter les blancs d'œufs San Juan à vitesse moyenne-élevée dans le batteur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter la crème de tartre et continuer à battre jusqu'à ce que des pics souples se forment. Continuez à battre et ajoutez le sucre, jusqu'à former une meringue française (point de nougat). Incorporez la vanille sans arrêter de battre. Tamisez la farine et le sel, en utilisant une spatule en caoutchouc et incorporez la farine en effectuant des mouvements enveloppants. Disposez la préparation dans un moule à couronne (de préférence à charnière) sans graisser si votre moule est en téflon ou en silicone. Cuire le gâteau à 175°C pendant environ 35/40 minutes. Retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

212.7

kcal

10.64%

Glucides, par différence

46.8

15.6%

Protéine

5.9

11.8%

Lipides totaux (gras)

0.1

0.15%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Vous pouvez varier la saveur en ajoutant des épices en poudre ou d'autres arômes, comme des zestes de citron ou d'orange. Vous pouvez également enrichir le mélange avec des raisins secs, des myrtilles ou des pépites de chocolat.