Gâteau aux Noix avec Glaçage au Chocolat
H-E-B
Délicieux Gâteau au Chocolat et aux noix qui s'accompagne d'un riche et crémeux glaçage au chocolat avec une touche de café.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 3 tasses de noix
  • 6 cuillères à soupe de farine , Economax
  • 1 1/4 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 cuillères à café de sel
  • 6 œufs , séparés
  • 1 tasse de sucre , marque Hill Country Fare
  • 2 cuillères à café de café instantané
  • 1 cuillère à café de vanille liquide , H-E-B
  • 1 1/2 tasses de crème à fouetter
  • 2 cuillères à soupe de miel de maïs
  • 1 cuillère à soupe de café instantané
  • 1 paquet de chocolat noir, Turin
  • 1 cuillère à café de vanille liquide , H-E-B
  • noix, noix hachées pour décorer
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
  • Beurrer et fariner deux moules ronds de 9 pouces. Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Mettre les jaunes et ¾ de tasse de sucre dans le batteur et battre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux (environ 10 min.). Ajouter la vanille et le café.
  • Battre les blancs dans un autre récipient jusqu'à ce qu'ils soient mousseux; ajouter progressivement le reste du sucre jusqu'à obtenir un point de meringue souple.
  • Mélanger les noix avec la farine, la levure chimique, le sel. Avec des mouvements enveloppants, ajouter 1/3 du mélange de jaunes, puis 1/3 du mélange de blancs, et ainsi de suite jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
  • Mettre le mélange dans les moules beurrés et cuire au four pendant 30 minutes.
  • Laisser refroidir pendant 10 minutes et démouler.
  • Préparer le glaçage : Dans une petite casserole, mettre la crème, le miel, le café et porter à ébullition. Réduire le feu et ajouter le chocolat en morceaux. Ajouter la vanille et remuer, laisser fondre le tout et remuer.
  • Placer le premier gâteau sur un plat et couvrir de glaçage. Mettre l'autre gâteau dessus et recouvrir entièrement le gâteau de glaçage.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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