Gâteau aux Noix avec Glaçage au Chocolat

Name: Gâteau aux Noix avec Glaçage au Chocolat
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tasses de noix; 6 cuillères à soupe de farine, Economax; 1 1/4 cuillères à café de poudre à lever; 1/4 cuillères à café de sel; 6 œufs, séparés; 1 tasse de sucre, marque Hill Country Fare; 2 cuillères à café de café instantané; 1 cuillère à café de vanille liquide, H-E-B; 1 1/2 tasses de crème fouettée; 2 cuillères à soupe de miel de maïs; 1 cuillère à soupe de café instantané; 1 paquet de chocolat noir, Turin; 1 cuillère à café de vanille liquide, H-E-B; noix, noix hachées pour décorer

H-E-B

Délicieux Gâteau au Chocolat et aux noix qui s'accompagne d'un riche et crémeux glaçage au chocolat avec une touche de café.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-11-2011

Préparation

Moyenne

Beurrer et fariner deux moules ronds de 9 pouces. Préchauffer le four à 180 degrés. Mettre les jaunes et ¾ de tasse de sucre dans le batteur et battre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux (environ 10 min.). Ajouter la vanille et le café. Battre les blancs dans un autre récipient jusqu'à ce qu'ils soient mousseux; ajouter progressivement le reste du sucre jusqu'à obtenir un point de meringue souple. Mélanger les noix avec la farine, la levure chimique, le sel. Avec des mouvements enveloppants, ajouter 1/3 du mélange de jaunes, puis 1/3 du mélange de blancs, et ainsi de suite jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Mettre le mélange dans les moules beurrés et cuire au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir pendant 10 minutes et démouler. Préparer le glaçage : Dans une petite casserole, mettre la crème, le miel, le café et porter à ébullition. Réduire le feu et ajouter le chocolat en morceaux. Ajouter la vanille et remuer, laisser fondre le tout et remuer. Placer le premier gâteau sur un plat et couvrir de glaçage. Mettre l'autre gâteau dessus et recouvrir entièrement le gâteau de glaçage.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Gâteau aux Noix avec Glaçage au Chocolat

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