Doux petit gâteau sain au yaourt avec une touche rafraîchissante de citron jaune, ce petit gâteau est si facile à préparer que tu voudras le faire tout le temps. Délicieux !
Dans un robot culinaire, mixe les biscuits jusqu'à obtenir une poudre. Mélange avec le sucre, le beurre, la vanille et le gingembre.
Étale la pâte dans un moule graissé et fariné en compactant pour que la base soit uniforme. Réserve.
Dans le mixeur, bats le fromage à la crème avec le yaourt, le lait concentré, le jus de citron, le zeste et les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verse le mélange sur la base et fais cuire le petit gâteau pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la garniture soit parfaitement prise. Retire du four et réfrigère pendant 2 heures. Réserve.
Dans le mixeur, bats les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et ajoute le sucre. Continue de battre jusqu'à obtenir des pics fermes.
Décore le gâteau avec les blancs d'œufs et caramélise les blancs pour obtenir un peu de couleur. Décore avec une rondelle de citron jaune et profite.
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Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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