Couper de longues bandes d'aluminium pour couvrir le moule et les croiser pour couvrir le moule lorsqu'il est mis dans l'eau.
Préchauffer le four à 200ºC.
Mettre les amandes déjà grillées et les biscuits dans le robot culinaire et enfin intégrer le beurre, le mettre dans un moule à charnière et couvrir à la fois le fond et les parois (utiliser un verre carré pour aplatir), cuire la base de biscuit pendant 10 min.
Mixer le fromage à la crème, le lait concentré, la crème, la vanille, le jus de citron et ajouter les œufs un à un.
Sortir la base de biscuit du four et ajouter le mélange. Porter à ébullition pendant 1 heure et demie comme si nous allions préparer un flan. Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir et une fois froid, le mettre au réfrigérateur, de préférence le laisser 2 jours (cela peut être juste un).
Déjà prêt pour le jour, décorer avec le fruit de votre choix et déguster.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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