Un délicieux gâteau au fromage avec des pépites de chocolat et de l'essence de menthe. La base de ce gâteau est faite avec des biscuits au chocolat moulus.
2 barres de fromage à la crème, (225 grammes chacun)
2 cuillères à soupe de farine
1/4 tasses de sucre
2 œufs
1 œuf, entier
1 tasse de crème fraîche, crème aigre
1/4 tasses de Pépite de chocolat noir semi-sucré
1/4 cuillères à café d'essence de menthe
crèmes fouettées, pour décorer
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Pour préparer la base, mélangez les biscuits au chocolat moulus avec le beurre. Placez le mélange dans un moule à gâteau circulaire à charnière et appuyez avec vos mains pour faire une base de biscuits au chocolat pour le gâteau.
Pour la garniture, dans un mixeur électrique, commencez par battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Ajoutez le sucre, l'œuf et la crème aigre. Battez pendant 3-4 minutes. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
Versez la garniture sur la base de biscuits et faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Retirez du four et laissez refroidir pendant 15 minutes avant de démouler délicatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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