Gâteau au Fromage avec Pépites de Chocolat

Name: Gâteau au Fromage avec Pépites de Chocolat
Prep time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 tasse de biscuit OREO, moulu; 4 cuillères à soupe de beurre; 2 barres de fromage à la crème, (225 grammes chacun); 2 cuillères à soupe de farine; 1/4 tasses de sucre; 2 œufs; 1 œuf, entier; 1 tasse de crème fraîche, crème aigre; 1/4 tasses de Pépite de chocolat noir semi-sucré; 1/4 cuillères à café d'essence de menthe; crèmes fouettées, pour décorer

Deborah Dana

Un délicieux gâteau au fromage avec des pépites de chocolat et de l'essence de menthe. La base de ce gâteau est faite avec des biscuits au chocolat moulus.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-11-2010

Préparation

Moyenne

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Pour préparer la base, mélangez les biscuits au chocolat moulus avec le beurre. Placez le mélange dans un moule à gâteau circulaire à charnière et appuyez avec vos mains pour faire une base de biscuits au chocolat pour le gâteau. Pour la garniture, dans un mixeur électrique, commencez par battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez le sucre, l'œuf et la crème aigre. Battez pendant 3-4 minutes. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien. Versez la garniture sur la base de biscuits et faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Retirez du four et laissez refroidir pendant 15 minutes avant de démouler délicatement.