Ce gâteau est au citron et contient des graines de pavot. Il est délicieux accompagné de fruits des bois comme des mûres et des framboises et d'une touche de crème fouettée.
1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
3/4 tasses de sucre
2 œufs
2 cuillères à soupe de graine de pavot
1 1/2 tasses de sucre glace, optionnel pour la décoration
3 cuillères à soupe de jus de citron jaune
Préparation
15 mins
30 mins
Basse
Préchauffez le four à 180 degrés avec la grille au centre du four.
Graissez un moule à petit gâteau.
Mélangez dans un récipient la farine, la levure chimique, le zeste de citron et le sel.
Avec un batteur électrique, crémez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux, entre 2-3 minutes.
Ajoutez les œufs et mélangez.
Réduisez la vitesse du batteur et ajoutez le mélange de farine et les graines de pavot. Battez juste jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Versez dans le moule préalablement graissé et faites cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Si vous souhaitez glacer, mélangez dans un plat profond le jus de citron avec le sucre glace et remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Placez le gâteau sur une grille et couvrez-le de glaçage. Laissez refroidir pendant environ 15 minutes pour qu'il durcisse.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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