Gâteau au Chocolat Glacé au Chocolat
Une recette rapide à préparer de gâteau au chocolat recouvert d'un glaçage au chocolat. Vous pouvez ajouter de la confiture au milieu.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
- 3/4 tasses de beurre non salé, à température ambiante
- 3/4 tasses de poudre de cacao
- 3/4 tasses de farine
- 1/2 cuillères à café de poudre à lever
- 1/4 cuillères à café de sel
- 1 tasse de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasses de crème fraîche
- 4 ounces de chocolat noir
- 1/2 tasses de crème fouettée
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Graissez et farinez un moule à gâteau rond.
- Mélangez dans un récipient la farine, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel.
- Avec un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée, battez le beurre et 1 tasse de sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un.
- Ajoutez l'extrait de vanille.
- Réduisez la vitesse du batteur à basse, et ajoutez la farine en deux fois, en alternant avec la crème aigre. En commençant et en terminant par la farine.
- Versez le mélange dans le moule à gâteau graissé et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir pendant 10 minutes et démoulez.
- Préparez le glaçage : mettez la crème à fouetter dans une casserole et portez à ébullition. Placez le chocolat dans un récipient moyen. Lorsque la crème bout, ajoutez-la au chocolat et remuez. Laissez épaissir pendant 2-3 minutes.
- Placez le gâteau sur une grille et couvrez-le avec le glaçage au chocolat.
- Servez le chocolat avec de la crème fouettée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par