Ce gâteau au chocolat est très simple à préparer et a un glaçage au chocolat au lait très bon. Vous pouvez tout recouvrir ou simplement former des rayures avec le glaçage sur le dessus.
1 cuillère à café d'essence de vanille, H-E.-B pour le glaçage
1/4 tasses de lait évaporé, (pour le glaçage)
Préparation
50 mins
0 mins
Basse
Préparez le café. Mélangez les cuillères à café de café instantané avec l'eau bouillante et laissez refroidir.
Dans une casserole, faites bouillir le lait et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre lorsqu'il bout. Laissez refroidir.
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Tamisez le tout au moins deux fois.
Ajoutez les œufs, le café, le lait caillé, l'huile et la vanille. Battez le tout à vitesse moyenne pendant deux minutes jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
Beurrez un moule à gâteau rond et préchauffez le four à 200 degrés.
Remplissez le moule avec le mélange et faites cuire pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir sur une grille.
Préparez le glaçage : crémez le beurre avec un batteur jusqu'à ce qu'il soit crémeux, ajoutez le cacao, la vanille, le sucre glace et le lait petit à petit jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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