Gâteau au Chocolat Glaçé

Name: Gâteau au Chocolat Glaçé
Prep time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 tasse d'eau, bouillant; 2 cuillères à café de café instantané; 1 tasse de lait de vache; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 1 3/4 tasses de farine; 2 tasses de sucre; 3/4 tasses de poudre de cacao; 1 cuillère à café de poudre à lever; 1 cuillère à café de bicarbonate; 1 cuillère à café de sel; 2 œufs; 1/2 tasses d'huile; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 barre de beurre, 90 grammes pour le glaçage; 1/2 tasses de cacao, pour le glaçage; 1 tasse de sucre glace, pour le glaçage; 1 cuillère à café d'essence de vanille, H-E.-B pour le glaçage; 1/4 tasses de lait évaporé, (pour le glaçage)

Lorenza Ávila

Ce gâteau au chocolat est très simple à préparer et a un glaçage au chocolat au lait très bon. Vous pouvez tout recouvrir ou simplement former des rayures avec le glaçage sur le dessus.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-01-2011

Préparation

50 mins

Basse

Préparez le café. Mélangez les cuillères à café de café instantané avec l'eau bouillante et laissez refroidir. Dans une casserole, faites bouillir le lait et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre lorsqu'il bout. Laissez refroidir. Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Tamisez le tout au moins deux fois. Ajoutez les œufs, le café, le lait caillé, l'huile et la vanille. Battez le tout à vitesse moyenne pendant deux minutes jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Beurrez un moule à gâteau rond et préchauffez le four à 200 degrés. Remplissez le moule avec le mélange et faites cuire pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir sur une grille. Préparez le glaçage : crémez le beurre avec un batteur jusqu'à ce qu'il soit crémeux, ajoutez le cacao, la vanille, le sucre glace et le lait petit à petit jusqu'à obtenir une consistance épaisse.