Gâteau au Chocolat et à la Noix de Coco

Yamilette González
La meilleure combinaison avec le chocolat, ce sont les fruits secs comme les noix et la noix de coco. Réalisez ce Gâteau au Chocolat et à la Noix de Coco qui vous plaira. Profitez du mélange de cette incroyable recette, qui a une présentation spectaculaire et est très facile à cuisiner. Le secret de ce Gâteau au Chocolat et à la Noix de Coco est qu'il contient dans le mélange du gâteau un peu de crème de noisettes, un ingrédient qui lui donne une délicieuse saveur. Aimeriez-vous cuisiner ce gâteau pour votre anniversaire ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 3 tasses de farine, pour le gâteau
  • 1 1/2 tasses de sucre, pour le gâteau
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude, pour le gâteau
  • 1 cuillère à café de sel, pour le gâteau
  • 3/4 tasses de cacao, pour le gâteau
  • 2 tasses d'eau, pour le gâteau
  • 2/3 tasses d'huile végétale, pour le gâteau
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme, pour le gâteau
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide, pour le gâteau
  • 1 1/2 paquets de fromage à la crème, pour la garniture
  • 1 cuillère à soupe de crème de noisettes, pour la garniture
  • 1 tasse de noix de coco râpée, grillées, pour la garniture
  • 3/4 tasses de noix de pécan, finement hachée, pour la garniture
  • 1 1/2 paquets de fromage à la crème, pour le glaçage
  • 1/3 tasses de sucre glace, pour le glaçage
  • 2 cuillères à soupe de cacao, pour le glaçage
  • 1 tasse de crème fouettée, pour le glaçage
  • 1 tasse de chocolat, fondue, pour décorer
  • à votre goût de noix, finement hachées, pour décorer
Préparation
40 mins
25 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pour le gâteau, dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs. Réservez.
  • Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients humides. Réservez.
  • Mélangez les ingrédients humides avec les secs, battez pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  • Versez dans 3 moules, préalablement beurrés et farinés, faites cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à insérer un cure-dent et qu'il en sorte propre.
  • Pour la garniture, battez le fromage à la crème avec la crème de noisettes, ajoutez la noix de coco râpée et les noix. Réservez.
  • Pour le glaçage, crémez le fromage à la crème, ajoutez le sucre glace, le cacao, la crème à fouetter et battez pendant 3 minutes de plus jusqu'à intégration.
  • Sur une base de génoise, placez un peu de garniture, répétez la procédure et placez la dernière base de génoise dessus.
  • Recouvrez le gâteau avec le glaçage au chocolat, ajoutez le chocolat fondu, avec l'aide d'une poche à douille cannelée, décorez le gâteau avec le reste du glaçage et ajoutez des noix.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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