Gâteau à la noix de coco

Carlos Lieja
Étonnez tout le monde en préparant ce délicieux gâteau à la noix de coco, garni d'un glaçage crémeux et délicieux recouvert de noix de coco torréfiée ; définitivement un incroyable gâteau à la vanille. C'est complètement addictif. Ne réfléchissez plus et préparez-le pour le dessert !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.888889
|
9 comentarios
425
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 1 1/2 tasses de lait de vache, pour le gâteau (buttermilk)
  • 2 citrons, juste le jus, pour le gâteau (buttermilk)
  • 1 1/2 tasses de beurre, pour le gâteau (340 grammes)
  • 1 1/2 tasses de sucre, pour le gâteau (300 grammes)
  • 8 œufs, pour le gâteau
  • 1 cuillère à café de vanille liquide, pour le gâteau
  • 3 1/2 tasses de farine, pour le gâteau
  • 4 cuillères à café de poudre à lever, pour le gâteau
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, pour le gâteau
  • 1 cuillère à café de sel, pour le gâteau
  • 1 tasse de noix de coco râpée, torréfié, pour le gâteau
  • 4 paquets de fromage à la crème, pour le glaçage
  • 3/4 tasses de crème de coco, pour le glaçage
  • 1/2 tasses de crème fouettée, pour le glaçage
  • à votre goût de noix de coco râpée, pour décorer
Préparation
1h 10 mins
35 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pour le buttermilk, mélangez le lait avec le jus de citron, laissez reposer 15 min.
  • Pour le gâteau, battez le sucre avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux, ajoutez les œufs un à un, l'extrait de vanille et battez encore 7 minutes.
  • Avec l'aide d'un tamis, ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel en alternant avec le lait au citron et la noix de coco, battez pendant 7 min.
  • Versez dans deux moules préalablement beurrés et farinés et faites cuire pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir et réservez.
  • Pour le glaçage à la noix de coco, battez pendant 8 minutes le fromage à la crème, la crème de coco et la crème fouettée. Laissez refroidir, divisez en deux et réservez.
  • Sur une base de gâteau, ajoutez la moitié du glaçage, à l'aide d'une spatule, étalez sur tout le gâteau.
  • Placez la deuxième base de gâteau par-dessus, couvrez le gâteau avec le reste du glaçage et décorez avec de la noix de coco torréfiée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par